灰水団子の作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。さて、灰水団子の作り方をご紹介します。

1. 竹かごに適量の木灰を入れ、鍋に水を沸かし、木灰の上に沸騰したお湯を注ぎ、下に瓶を置きます。流れ落ちる水が黄色の灰水です。得られた水は再度ろ過する必要があります。

2.121 米を約24時間浸し、取り出して水を切ってから団子を作ります。 （日中は浸し、少なくとも一晩放置します）

3.212 ろ過した灰水を静置するときれいな灰水が得られ、米を浸すのに使用します。きれいな水で米を3回洗い、水を切ります。

4. 団子の葉を用意します。 （これは私の故郷で団子を包むのに使われる葉です。使う前に必ず茹でて水で洗わなければなりません）

5. まず、大きな葉っぱを一枚取り、手に持ちます。

6.1 適量の米を加えます。

7.2 大きな葉の上に小さな葉を重ね、真ん中にさらに 2 枚の葉を平らに置きます。

8.1 その後、右手で持ち、下に折ります。 （空の葉が長すぎる場合は、いくつか切り取ってもよいでしょう）

9.2 最初に右側を折り、次に左側を折り返してつまみます。

10. 片方の端も同じように巻きます。 （ひっくり返した時に上がずれてご飯が漏れません。）

11. 綿糸の真ん中部分を団子の真ん中の下に置き、綿糸を団子の外側から真ん中に向かって巻き戻します。

12. 結びます。

13. バスケットがいっぱいです。

14.団子を茹でる。団子の大きさに合わせて時間を設定してください。団子を焼くときは、一度裏返して上の団子を下に置いてください。

15. 団子を一つ取って、真ん中に米粒が入っているかどうかを確認してください。米粒が入っていると、団子がより柔らかく、よりサクサクになります。

16. 綿糸を使って円形に切り、白砂糖または蜂蜜をふりかけます。

17. 円錐形の団子に包むこともできます。あなたはそれが好きですか？

灰水団子の作り方の詳しい方法と手順を紹介しました。必要な手順を理解したら、あとは実践するだけです。自分を信じて実践を始めましょう。