五香粉で煮込んだ鴨肉の作り方

この料理を上手に作るには、調理前に材料と必要なものを準備する必要があります。以下では、五香粉で煮込んだ鴨のラックの作り方を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

1.12 冷凍アヒルの骨のすすぎ

2.21 鍋を冷水に浸す

3.1 洗った鴨の骨を半分に切る

4.2 水が沸騰したら、血の泡を取り除くために湯通しし、流水で洗い流します。

5.シチュー鍋に入れる

6. 鴨の骨がかぶるくらいの水を加え、お好みに合わせて濃い口醤油を加えます。

7. お好みに応じて醤油を加える

8. 日本酒を加えます。日本酒をもう少し加えてもよいでしょう。

9. 上記の材料をすべてティーバッグに入れてシチュー鍋に入れる

10. スープの塩味を味見し、好みに応じて塩を加える

11. 強火で沸騰させ、肉が柔らかくなるまで 1 時間半煮込みます。冷ましてから火から下ろします。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、五香粉を使った簡単な鴨肉の煮込み料理を作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。