麺の作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか？ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。外に出て経験を積むことは視野を広げ、心身の健康にも良い影響を与えます。見知らぬ土地に到着したら、まず地元の食べ物を試してみるのがよいでしょう。これは、食べることが好きな人にとって最優先事項です。そして一度食べたら、恋しくなるかもしれません。帰りたくない方は、ぜひ私についてきて、このおいしいプルヌードルの作り方を学んでください。

1.12 塩をぬるま湯に溶かし、小麦粉と混ぜます。適度な硬さになるまでこね、ラップで覆って10分間置きます。

2.21 生地を半インチの大きさに伸ばし、ナイフで細長く切ります。

3.12 長いストリップを長い蛇の形に巻き、容器に巻き付け、食用油を均等に塗り、蓋をして15分間放置します。

4.21 鍋に水を入れて沸騰させる

5. 中華鍋に油を入れて熱し、野菜を炒める

6. 完成した料理

7. 麺を休ませたら、1本ずつ取り出します。

8. 麺を均等に引き抜き、積み重ねます

9. 次に、人差し指と親指で各ストランドの端をつまみ、糸を巻くように手首に巻き付けます。強さを調節し、できるだけ優しく上下に引っ張ります。誰かの助けなしに一人で写真を撮るのは不便です。

10. 引っ張った後の様子です。この写真を見れば、おそらく理解するのは難しくないでしょう。

11. 鍋を沸騰したお湯に入れて蓋をします。お湯が再び沸騰したら、ボウルの半分ほどの水を加えて鍋に蓋をします。お湯を再び沸騰させ、麺がほぼ茹で上がったら、お湯から取り出して冷水で洗います。

12. 冷めたラーメン