ヘチマとトマトを一緒にスープで煮ても大丈夫ですか？

ヘチマとトマトはどちらも私たちの生活の中で非常に一般的な野菜であり、ほとんどの人がそれらをとても好んで食べます。特にトマトは甘酸っぱい味で、さまざまな前菜を作るのに使用できます。ヘチマとトマトは、表面的にはほとんど重なりのない野菜の種類のように見え、味はまったく異なります。しかし、この2つの野菜を一緒に調理しようとする人もいます。ヘチマとトマトを使って一緒にスープを作ることができるかどうか見てみましょう。

トマトとヘチマのスープは、熱を取り除いて毒素を排出し、夏の暑さを和らげて落ち着きのなさを取り除き、血液の循環を促進し、咳を和らげて痰を減らします。主に女性の発熱、口渇、咳、喘鳴、痔、癤、癤、乳不足などの治療に用いられます。

材料: ヘチマ 1 本、トマト 2 個、みじん切りにしたネギ 20 グラム、コショウ 0.5 グラム、上質塩 1 グラム、MSG 1 グラム、ラード 40 グラム。

トマトヘチマスープのレシピ1：

まずトマトを洗って薄切りにします。ヘチマは皮をむいて洗ってから薄切りにします。鍋に加熱したラードを入れ、60%加熱されるまで加熱します。500mlの新鮮なスープを加え、沸騰させます。ヘチマのスライスとトマトのスライスを加えます。沸騰したら、コショウ、塩、MSG、みじん切りにしたネギを加え、よく混ぜて火から下ろします。

効能: 喉の渇き、乾燥。

トマトヘチマスープの作り方2：

1. 鍋にヘチマを入れ、柔らかくなるまで炒めます。スープを作るときにラードを使うと、香りが増します。

2. 水を加えてスープを沸騰させます。

3. 沸騰したらトマトを加え、トマトの風味がスープに染み込むようにもう少し煮込みます。塩とみじん切りにしたネギを加えて出来上がりです。

ヘチマの栄養分析

栄養成分：100グラムの新鮮なルーファーには、94.3グラムの水、タンパク質1グラム、脂肪0.3グラム、3.6グラムの炭水化物、0.6グラムの粗繊維、115ミリグラム、ミリグアムスの2.6ミリグラム、リン、0.4ミリグラムの鉄、0.06ミリグラムのマンガン、0.21ミリグラムの亜鉛、0.06ミリグラムの銅、0.86ミリグラムのセレニウム、90マイクログラムのカロテン、0.02ミリグラムのチミン、0.04ミリグラムの0.04ミリグラム、0.04ミリグラム、5ミリグル酸、5ミリグル酸。

食事上のタブー：ヘチマは冷たく滑りやすい性質があります。食べ過ぎると下痢を引き起こす可能性があります。脾臓が弱って便が軟らかい人は食べないでください。生で食べることはできません。ヘチマの葉を乾燥させて粉末にすると止血効果があり、ヘチマの種には痰を止めて膿を排出する効果があります。