キンカンジャムの作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。では、キンカンジャムの作り方をお教えします。

1. ボトルの消毒：ボトルをきれいに洗う

2.1 私のボトルキャップは接着剤でできているので、沸騰させる必要はなく、お湯で温めるだけで大丈夫です。

3.2 洗浄したボトルを鍋で10分間煮沸する

4.12 調理したボトルの水気を切り、オーブンで 180 度で 10 分間焼いて置いておきます。[ボトルのキャップが接着剤でできている場合は、オーブンに入れないでください。鉄製の蓋であればオーブンに入れることもできます。

5.21 キンカン 500g: 購入したキンカンを洗い、皮を塩でこすり、塩水に1時間浸します。

6. 半分浸したキンカンを洗い、水を切り、種を取り除きながら千切りまたは細切りにする（種があると味が悪くなるので、必ず取り除く）

7. 切ったキンカンを氷砂糖に30分ほど漬け込みます。私は氷砂糖を好きなだけ入れますが、甘いのが好きな方はもっと入れても構いません。

8. 鍋に漬けたキンカンと氷砂糖を入れ、ボウル半分ほどの水を加えて中火で煮ます。

9. 調理中は箸でゆっくりかき混ぜます。かき混ぜないとドロドロになってしまいます。

10. 氷砂糖、水、キンカンが透明なペクチンを形成するまでかき混ぜながら調理します。

11. 出来上がったジャムをすぐに瓶に入れて蓋をします。

キンカンジャムの詳しい作り方を読んで、イメージが湧きましたか？そして、アマチュアの練習を活かして実戦を始めてください。あなたの知性と才能があれば、このおいしい料理を作るのにそれほど時間はかからないと思います。