豚肉の細切りとしめじの作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。さて、きのこマリネ入り豚肉の細切りの作り方をご紹介します

1. テンダーロインを細切りにする

2.12 料理酒をスプーン2杯加える

3.21 醤油大さじ2杯

4.1 砂糖 1/2 スプーン

醤油5.2杯

6. ビーフパウダー 大さじ2杯

7.よく混ぜて1時間マリネする

8.12 しめじの根元の古い部分を切り落とし、きれいにし、長い部分を2つに切ります。

9.21 洗ったしめじを沸騰したお湯で3分ほど茹でる

10. 取り出して冷まし、水を切り、余分な水を絞り、キノコを手で薄く裂きます。

11. 鍋に油を入れ、油が熱くなったらネギを加えます。

12. 香りが立ったら豚肉を加え、中火～強火にする

13. 豚肉の表面が白くなり始めたら適量の水を加える

14. 醤油をスプーン2杯と薄口醤油をスプーン1杯加える

15. 砂糖大さじ1杯を加え、強火で5分加熱する

16. スープが半分くらいになったらネギを加える

17. スープが2/3程度になったら、水と片栗粉を加えて、スープがとろみがつくまでかき混ぜ続けます。

18. 火から下ろし、細切りにした豚肉を細切りにしたマッシュルームの上に注ぎます。

何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。