テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の作り方を学ぶ機会を皆さんに提供しましょう。まずは、この6インチのシフォンケーキから始めましょう。 1. まず、使用する材料を準備します。 2.12 卵2個の黄身と白身を分けます。 3.21 卵黄を泡立て、白砂糖15グラムを加えてよく混ぜます。 4.12 サラダ油30グラムを加えてよく混ぜます。 5.21 牛乳30グラムを加えてよく混ぜます。 6.1 完成した混合物。 7.2 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、ヘラでかき混ぜたり切ったりして均一に混ぜます。力を入れすぎると小麦粉がグルテンフリーになりやすいので、円を描くようにかき混ぜない方がよいでしょう。 8.1 魚の目のような形(大きな泡)になったら、白砂糖 15 グラムを加え、弱火で混ぜ続けます。 9.2 卵白を泡立て始めます。まず卵白に酢を一滴加え、低速で泡立て始めます。 10. 細かい泡が出るまで泡立て、砂糖 15 グラムを加えて中速で泡立てます。 11. 見て!縞模様の鳥だ! 12.1 だいたいこのくらい(直角に引ける程度)になったら大丈夫です。 13.2 停止して砂糖15グラムを加えます。高速で叩きます。 14. 卵黄ペーストと卵白の準備ができました~~(オーブンを160度に5分間予熱します) 15. 卵黄ペーストに卵白の3分の1を加え、均一に混ぜます。 16. 残りの卵白の2/3に卵黄ペーストを加え、均一に混ぜます。 17. 混ぜたケーキ生地を準備しておいた6インチのケーキ型に入れて、数回振って(気泡を消すため) 18. 次に、160度に予熱したオーブンで45分間焼きます。 19. 焼き上がりましたが、まだ取り出さないでください。オーブンで1分ほど煮込んでから取り出してください。 20. オーブンから取り出した食品をすぐにワイヤーラックの上に逆さまに置きます。 21. 型から外した後、切り分けてお召し上がりください。 22.ハハハ! おいしく食べたいなら、材料はとても重要です。今日は、6インチシフォンケーキの材料の選び方を編集者が紹介します。その方法に注目してください。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。 |
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