レーズンブルーベリーシフォンロールの作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。ここでは、編集者が学習方法と体験を紹介します。実際には、まず料理を作り始める必要があります。ここでは、レーズンブルーベリーシフォンロールの作り方を紹介します。まずは自分で作ってみてください。

1.12121 の材料、ケーキが柔らかくなるように、最初に小麦粉を 2 回ふるいます。

2.21212 材料

3. 卵黄と卵白を分け、油や水が混ざっていないことを確認します。

4. 牛乳と油を混ぜ、油と水が混ざるまで泡立て器でかき混ぜます。 （甘さを引き立たせたい場合は塩を少し加えても良いです）粉砂糖を加えてよく混ぜます。

5.1 低分子小麦粉をできれば2～3回ふるいにかけて入れます。塊がなくなるまで混ぜます。

6.2 卵黄を油と牛乳に一つずつ入れ、よく混ぜます。

7. 電動泡立て器で卵白を中速で泡立て、大きな泡が出るまで混ぜます。白酢を数滴加えて混ぜ続けます。

8. 卵白が2倍の大きさになったら、粉砂糖をスプーン1杯加えて中速で泡立てます。

9. 卵白が細かくなるまで約1分間泡立て、その後、粉砂糖をスプーン1杯加えてさらに泡立てます。

10. 卵白に線が見え始めたら、粉砂糖をすべて注ぎ入れ、もう一度泡立てます。

11. 最後に、卵白が泡立て器の先端に垂れ下がらなくなるまで混ぜます。

12. 卵白の1/3を生地に加え、軽く混ぜます。

13. 混ぜた生地を残りの卵白に注ぎ、よく混ぜます。ぐるぐるとかき混ぜないように注意し、切るか炒める程度にしかかき混ぜることはできません。活発に動きます。

14. 浸したレーズンを絞り、ケーキペーパーを敷いたベーキングトレイに広げます。

15. 生地を静かに流し入れて平らにします。激しく振動させて、内部の大きな気泡を取り除きます。上にレーズンを少し散らします。 200度に予熱したオーブンに入れ、中間層を180度で20分焼きます。 0分後に160度に調整します。

16. ケーキがべたつかなくなり、弾力が出るまで軽くたたきます。取り出して型抜きナイフで四辺を切ります。

17. ケーキを紙を敷いたベーキングラックの上に逆さまに置き、温めてから裏返し、ブルーベリージャムを塗ります。まだ温かいうちに素早く巻き上げます。前面が割れても大丈夫ですので、そのまま巻き続けてください。

18. しばらく形を整えた後、切り分けて飾ることもできます。

19. 個人的には、冷蔵庫で冷やしたほうが美味しいと思います。

料理初心者でもベテランでも、レーズンブルーベリーシフォンロールの具体的な作り方を一度見れば、きっと自分で作れるようになります。だから、心配はさておき、今すぐ行動しましょう。もうすぐ「おいしい料理」が作れるようになると思います。