おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備ができたら、カスタードパンプキンロールを作り始めましょう 1. 必要な材料を準備し、かぼちゃを蒸してつぶし、低グルテン小麦粉をあらかじめふるいにかけておきます。 2.121 サラダ油を加え、油の染みが見えなくなるまでかき混ぜる 3.212個の卵黄に10gの砂糖を加え、泡立て器で低速で均一に混ぜる 4.豆乳を加えてよく混ぜる 5. かぼちゃピューレを加えてよく混ぜる 6.1 卵白に白酢を数滴加え、砂糖を3回に分けて加え、ほぼ乾くまで泡立てる。 7.2 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、少量の塩を加えて卵黄ペーストを作る 8. メレンゲの1/3を卵黄ペーストに加え、均等に切ります。 9. 残ったメレンゲに卵黄ペーストを戻し、よく混ぜます。 10. ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、混ぜ合わせたケーキ生地をベーキングトレイに注ぎ、スパチュラで軽く平らにします。ベーキングトレイを軽く振って泡を出し、ケーキ生地を滑らかにします。オーブンを150度に予熱し、20分間焼きます。 11. ベーキングパンを軽く振って気泡を消し、ケーキ生地を滑らかにします。オーブンを 150 度に予熱し、20 分間焼きます。 12. カスタードソースを塗り、ブラックカラントを散らす 13. ケーキを巻いてしばらく置いてから、スライスして食べます。 実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、カスタードパンプキンロールを作り始めます。 |
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