小麦ビスケットの作り方

小麦ビスケットの作り方は、みんなが思っているほど難しくはありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1. 材料は写真の通りです。いつものように、手間を省くために、材料を入れるのに使い捨てカップを使用します。私はオリジナルのインスタントオートミールを 1 袋あたり 30 グラム使用します。

2. バターを柔らかくし、粉砂糖と塩を加えます。1/8 スプーンの使い方がわからない場合は、写真を参考にしてください。粒子がなくなるまでよく混ぜます。

3. 卵液を加えてよく混ぜます。最初は手動の卵泡立て器を使っていましたが、パワーが足りなかったので、電動の泡立て器を使うことにしました。これでかなり手間が省けました。

4. 写真のように均一になるまでかき混ぜます。

5. ふるった低グルテン小麦粉を加え、インスタントオートミールと全乳粉を加えて手でよく混ぜます。

6. 図に示すように

7. ワックスペーパーをかけて丸く丸めます。1個あたりの重さは約10グラムです。約50個作れます。

8. 次に、丸いものを使って穴を開けます。私は息子の粉ミルクのスプーンを使いました。

9. ナイフを使ってビスケットを十字形に切ります。完全に切らないでください。息子は私が作ったビスケットが大好きですが、食べ過ぎるとイライラしてしまうのではないかと心配です。この方法だと、簡単に割れます。

10. オーブンを180度に予熱し、黄色になるまで20分間加熱します。オーブンによって温度差が異なるため、具体的な時間は参考値です。

小麦ビスケットを紹介しました。ご理解いただけたでしょうか？言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。