最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、バジルとネギのパンケーキの作り方をお教えします。 1. すべての材料と小麦粉をお湯と混ぜて生地を作ります。お湯が熱いほど、パンケーキは柔らかくなります。私は沸騰したお湯を直接使いました。 2. 生地をラップで覆い、20分間発酵させます。 3. ネギとシソをみじん切りにし、塩、油、ゴマを加えてよく混ぜます。 4. 生地を6つに分けます。 5. 生地を小さめに取り、油を塗り、麺棒で餃子の生地と同じ厚さになるまで伸ばします。 6. バジルとチャイブを均等に広げます。 7. 半分に折り、細い帯状に切ります。ただし、端は切り落とさないでください。 8. 開いてから巻き上げ、巻きながら軽く伸ばします。 9. もう一度転がします。 10. ボール状に丸めます。 11. 軽く押して平らに薄くします。あまり力を入れる必要はなく、薄くする必要もありません。約 5MM です。 12. フライパンを熱し、油を加えます。 13. 油が熱くなったら、パンケーキを入れて揚げます。 14. 両面がきつね色になるまで揚げてフライパンから取り出します。 15. 食べ始めます。 このバジルとネギのパンケーキは本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。 |
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