バジルとネギのパンケーキの作り方

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、バジルとネギのパンケーキの作り方をお教えします。

1. すべての材料と小麦粉をお湯と混ぜて生地を作ります。お湯が熱いほど、パンケーキは柔らかくなります。私は沸騰したお湯を直接使いました。

2. 生地をラップで覆い、20分間発酵させます。

3. ネギとシソをみじん切りにし、塩、油、ゴマを加えてよく混ぜます。

4. 生地を6つに分けます。

5. 生地を小さめに取り、油を塗り、麺棒で餃子の生地と同じ厚さになるまで伸ばします。

6. バジルとチャイブを均等に広げます。

7. 半分に折り、細い帯状に切ります。ただし、端は切り落とさないでください。

8. 開いてから巻き上げ、巻きながら軽く伸ばします。

9. もう一度転がします。

10. ボール状に丸めます。

11. 軽く押して平らに薄くします。あまり力を入れる必要はなく、薄くする必要もありません。約 5MM です。

12. フライパンを熱し、油を加えます。

13. 油が熱くなったら、パンケーキを入れて揚げます。

14. 両面がきつね色になるまで揚げてフライパンから取り出します。

15. 食べ始めます。

このバジルとネギのパンケーキは本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。