グリーントマトを使った魚の頭の調理方法

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。さて、今度は青ナスと魚の頭の焼き方をご紹介します。

1. 魚の頭を切り刻み、水を切ります。塩、チキンパウダー、コーンスターチをよく混ぜます（最初に混ぜてからコーンスターチを加えます）。フライパンを熱し、油を加えます。魚の頭を黄金色になるまで揚げます。

2. ナスを細かく切ります。切った後は水で洗わないでください。フライパンに油を入れずに弱火で60％〜70％火が通るまで炒めます。その後、少量の油を加えてよく炒めて取り出します。

3. 鍋に油を入れ、ニンニク、唐辛子、シーフードソース、水1杯を加え、ナスを入れて煮込み、魚の頭を加えて味付けし、汁気がほぼなくなったら、みじん切りにしたネギと醤油を加えます。

4. フライパンから取り出した料理の写真

5.ナスの絵を置く

6. 良い写真を撮る

健康的で栄養のある食事は、調理から始まります。今日、編集者が紹介した青ナスと魚の頭の煮込み料理を見た後、家族全員がより健康的な食事をとれるように、作り方をすぐに覚えましょう。