しらすオムレツの作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。そんな恥ずかしい思いをしないために、一緒に学んでいきましょう。まずは、しらすオムレツの作り方を学んでみましょう。じっくりと見てください。

1. シミは頭を切り落とし、洗って1cmの長さに切り、ネギはみじん切りにする。

2. 大きめのボウルに卵4個を割り入れ、調味料を加えてよく混ぜる

3. 熱したフライパンに油30gを入れ、50%くらい温まったらしらすを入れて表面がほんのり黄色くなるまで揚げます。

4. 大きめのボウルに卵を3回に分けて入れ、ペースト状になるまでかき混ぜます。取り出して大きめのボウルに残った卵液に加え、ペースト状になるまでかき混ぜます。

5. フライパンを熱し、油を15g入れ、卵液を加えます。ヘラを使って卵を丸いパンケーキ状に平らにし、弱火で香りが出るまで揚げます。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。そして、しらすオムレツの作り方をマスターして丁寧に完成させれば、「一挙両得」の夢も実現できます。