バター風味のパンの作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達のためにバター風味のパンの作り方を紹介します。

1. （写真では2倍の量を使用）バターを柔らかくし、小麦粉、砂糖、塩、ミルクパウダーを均一に混ぜます。ドライイーストを温水に溶かします。

2.1 生地が膨らむ段階に達するまでこね続けます。

3.2 バター以外の材料を生地に混ぜます。グルテンが練り出されればバターを加えてさらに混ぜます。

4.1 発酵した生地を取り出し、空気を抜いて8等分し、ボール状に丸めて、油を塗ったラップで覆い、15分間発酵させます。

5.2 こねた生地をラップで包み、温かい場所で2～2.5倍の大きさになるまで発酵させます。

6.生地を少し取って楕円形に丸めます。上から下に向かって巻き上げ、片方の端が太く、もう片方の端が尖った形になるように巻きます。左手で生地の尖った端（体に近い方）をつまみ、右手で尖った端から太い端（外側）に向かって生地を転がします。左手で生地の厚い方から巻き上げながら、右手で生地の先端を引っ張り続けます。下部の「小さな先端」を隠します（私の整形手術はそれほど上手くないので、友達が私よりも上手くできるといいのですが！）。成形後、ベーキングトレイに入れて最終発酵させます。

7. 生地を少し取って楕円形に丸めます。上から下に向かって巻き上げ、片方の端が太く、もう片方の端が尖った形になるように巻きます。左手で生地の尖った端（体に近い方）をつまみ、右手で尖った端から太い端（外側）に向かって生地を転がします。左手で生地の厚い方から巻き上げながら、右手で生地の先端を引っ張り続けます。下部の「小さな先端」を隠します（私の整形手術はそれほど上手くないので、友達が私よりも上手くできるといいのですが！）。成形後、ベーキングトレイに入れて最終発酵させます。

8. 2 倍の大きさに発酵したら、卵液を塗り、180 度に予熱したオーブンに入れて、表面が黄金色になるまで 12 ～ 15 分間焼きます。

9. 2 倍の大きさに発酵したら、卵液を塗り、180 度に予熱したオーブンに入れて、表面がきつね色になるまで 12 ～ 15 分間焼きます。

これでバターバンズのレシピの紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。