揚げたての赤目
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ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次は、赤目のソテーを紹介します。ぜひ時間を見つけて作ってみてください。 1. 魚を洗い、生姜、ネギ、ニンニクのスライスを魚の腹に詰め、フライパンを熱し、油、生姜のスライス、魚を加えて2分ほど炒めます。 2. 反対側も焼き、ネギ、ニンニク、日本酒、砂糖、醤油、酢、塩を加え、チキンスープを半カップ加えて蓋をする。 3. 中火で15分ほど煮込んでからお召し上がりください。 健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介したレッドアイのフライパン焼きの作り方を、皆さんも覚えたはずです。ぜひ自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。 |
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