揚げたニベの作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。この恥ずかしい思いを避けるために、一緒に学んでみましょう。まずは、キグチニベの揚げ方を学びましょう。よく見てください。

1. ニベを洗い、えら、鱗、内臓を取り除きます。

2.1 魚の腹にネギと生姜を詰めます。

3.2 魚に数か所切り込みを入れます。

4.1 マリネした魚から胡椒、ネギ、生姜を払い落とし、乾燥粉末を均等にまぶします。

5.2 魚に塩をまんべんなくふりかけ、コショウをふりかけ、白ワインを注ぎ、20分ほどマリネする。

6. フライパンに油を入れて50%ほど熱し、乾燥粉末をまぶした魚を加えます。

7. 両面がきつね色になるまで揚げます。

ニベのソテーの作り方の具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。