ヘチマとエビのスープ餃子の作り方

私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸せなことです。一緒に座って、何でも話せます。現時点では、料理が上手な人が必要なので、急いで私と一緒にヘチマとエビのスープ餃子の作り方を学びましょう。

1. 豚肉の詰め物に塩と水を加えて肉の詰め物を湿らせ、醤油、白胡椒粉、生姜粉を加えてよく混ぜます。

2. エビの内臓を取り除き、洗ってキッチンペーパーで乾かし、角切りにして味付けした肉詰めの中に入れます。

3. ヘチマの皮をむき、包丁で横に切って皮袋を取り除き、さいの目切りにします。ヘチマに塩小さじ1杯を入れ、よくかき混ぜ、10分ほど置きます。

4. ヘチマに適量のきれいな水を注ぎ、木の下でこすって水を絞り、味付けした肉の詰め物に入れて均一にかき混ぜます。

5. 小麦粉に熱湯を注ぎ、かき混ぜてゆるい生地を作ります。次に冷水を注ぎ、材料を均等に混ぜ、ボール状にこねて、室温で約30分間放置します。次に、生地を数回に分けて伸ばし、詰め物を包みます。

6. 包んだスープ餃子をノンスティックワックスペーパーの上に置き、蒸し器に直接入れます。蒸し器に冷水を加え、水が沸騰したら蒸し器に入れ、強火で10分間蒸します。

ヘチマとエビのスープ餃子の作り方や手順を詳しく紹介しましたが、基本的には理解していただけたと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。