乾燥豆入り蒸し豚肉の作り方

現代社会には独身男性や独身女性が非常に多く、結婚適齢期になってもまだ結婚していないと、家族は非常に心配するはずです。どうすればよいでしょうか。きっと、もっと良いものが見つかるまで待つことになるでしょう。しかし、待っている間に、自分自身を磨いて、おいしいおかずをいくつか作ることを学んで、自分にポイントを追加したほうがいいでしょう。では、乾燥豆と一緒に蒸し肉を作る方法をご紹介します。

1.豚肉を洗って5cm角に切る

2. 肉を煮込むためのさまざまな材料、2種類の醤油（色付け用の濃い醤油と風味付け用の薄口醤油）を用意します。

3. 切った肉を鍋に入れて冷水を加え、強火で茹でます。

4. 湯がいた肉を取り出し、脇に置いておく

5. 再び鍋に冷水を注ぎ、玉ねぎのスライス、生姜のスライス、ニンニクのクローブを加え、強火で沸騰させます。

6. 水が沸騰したら、鍋に肉を入れ、乾燥唐辛子、花椒、アニス、月桂樹の葉を加えます。次に、濃口醤油と薄口醤油を適量注ぎ、鍋に蓋をして強火で約15分間煮込み、その後弱火にして60〜75分間煮込みます。終わったら火を止めて肉をスープに浸すと味が染み込み、必要なときに一部を取り出して残りは自然に冷まして冷蔵庫や冷凍庫に入れます。

7. 乾燥豆を適量取り、水に浸します。

8. 冷凍肉を取り出し、少し解凍してから薄切りにする

9. 浸した乾燥豆を細かく切り、大きなボウルに入れ、塩を均等に振りかける。

10. スライスした肉で豆を覆う

11. 適量の冷水を鍋に加え、蒸し器の上に蒸し器ボウルを置き、強火で沸騰させ、その後弱火にして約25分間蒸します。

12. ソースを作るには、塩、砂糖、薄口醤油、ごま油、みじん切りにしたニンニクの芽を混ぜます。蒸し上がったら、蒸し器にソースをまんべんなくかけ、蓋をしてしばらく煮込んでからお召し上がりください。

乾燥豆と一緒に肉を蒸す手順を注意深く読んだら、すでに理解してマスターしているはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。