蒸し冬瓜とホタテの作り方

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、ホタテ入り蒸し冬瓜の作り方をお教えします。

1. ホタテを水に2時間浸します。

2. 浸した後、生姜、ネギ、スープを加え、15分ほど蒸します。

3. 冬瓜を梅の形に切り、スプーンを使って真ん中に穴を掘ります。

4. 冬瓜を掘り出す

5. 蒸したホタテを梅ブロックの穴に並べます。

6. 蒸したホタテの水分を上に注ぎます。

7. 20分ほど蒸した後、鍋にスープを注ぎます。

8. 鍋にスープを入れて温め、ピーマンと赤ピーマンを加えてとろみをつけ、梅の花の上に注ぎます。

今日は私が長年大切にしてきた冬瓜と帆立の蒸し煮をご紹介します。皆さんに喜んでいただき、気に入っていただければ幸いです。ご興味がありましたら、ぜひ私のやり方で試してみてください。