魚風味豆腐サンドイッチの作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を誘って魚風味の豆腐サンドイッチを一緒に作るのもとても楽しいです。

1. 豆腐一丁。

2.12 三角形に切ります。

3.21 油を60%に熱し、角切りにした豆腐を黄金色になるまで揚げます。

4.1 豚バラ肉。

5.2 取り出して脇に置きます。

6.1 醤油、料理酒、塩を加える。

7.2 玉ねぎと生姜を加えてひき肉に刻む。

8.12 よくかき混ぜます。

9.21 チャイブ、黒キクラゲ、エビ。

10. ネギとキクラゲをみじん切りにし、エビを細かく刻みます。

11.ひき肉に加えてよく混ぜます。

12. 揚げた三角豆腐を真ん中で切りますが、完全には切らないでください。

13. 肉詰めを加えて蒸し器でしっかりと蒸します。

14. キノコ、干しエビ、トマト、キュウリ、タマネギ、ニンニク

15. 干しエビを水に浸し、干しエビのスープを取っておきます。トマト、キュウリ、キクラゲをさいの目切りにし、玉ねぎと生姜をみじん切りにし、ニンニクをスライスします。

16. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、干しエビ、キクラゲ、トマトを加えて炒めます。

17. 干しエビのスープと水でんぷんを加えてとろみをつける。

18. さいの目切りにしたキュウリ、砂糖、醤油、酢、塩、MSGを加えて味を調えます。

19. 蒸し豆腐を流し入れて挟みます。

料理には火加減が大切です。そこで今回、編集長がご紹介するのは、魚介風味の豆腐サンドです。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ作ってみてくださいね！