ヘチマパンケーキの作り方

決心さえすれば料理は難しくありません。毎日仕事が忙しくて料理をする時間がなく、料理の腕も落ちているサラリーマンは多いです。ヘチマパンケーキの作り方はとっても簡単。仕事が終わって家に帰ったら、簡単に作れます。香り豊かな白米と合わせると、まさに世界一の珍味です。

1. 材料の準備

2. ヘチマの皮をむきます。柔らかい種が入っている柔らかいヘチマを選び、細かく切ります。

3. ボウルに卵を割り入れる

4. 細かく刻んだヘチマ、小麦粉、塩、温水を加えてよく混ぜます。

5. 熱したフライパンに油を入れます。油はたくさん必要ありません。焦げ付かない程度で十分です。スプーンを使って3杯分を鍋に入れ、弱火でゆっくり炒めます。

6. 卵液が固まるまで待ってから裏返し、反対側も焼きます。

7. この量でパンケーキを2枚焼きました。パンケーキを薄くしすぎるとひっくり返しにくくなります。

ヘチマパンケーキの作り方はとても簡単で、使われている材料も健康的で栄養価が高いので、頻繁に食べても大丈夫です。