卵パンケーキの作り方

人間の寿命は長く、多くの病気に遭遇します。人が病気になると、たいていは薬が必要になります。薬物治療は効果的ですが、多くの病気は実際には食材の助けを借りて治療することができ、病気を治療するための食材は自分で注意深く調理する必要があります。それでは、卵パンケーキの作り方をご紹介します。

1.12 卵パンケーキの材料（80度くらいのお湯でパンケーキ生地の60%を焦がし、しばらく冷ましてから、30度くらいのお湯で残りの生地と混ぜてこね、なめらかで少し柔らかめの生地にします。こねて発酵させた方が美味しいですが、急いでいるときは5分ほど発酵させても大丈夫です）。

2.21 発酵した生地を4つに分け、軽くこねて少量の油を塗ります。

3.1 私はSuporのノンスティックパンを使用していますが、どのフライパンでも使用できます。フライパンに少量の油を熱し、生地を流し込んでパンケーキを作ります。

4.2 2つを合わせて薄いパンケーキ状に丸めます。

5. 両面の色が変わり、膨らんで分離しやすくなったら、基本的には調理が完了しています。

6. この時、紙を一枚取り出して卵を混ぜておきます。

7. 次に、竹べらを使って卵を平らにならし、みじん切りにしたネギと唐辛子を散らします。

8. 次に、もう1枚のパンケーキを上に乗せて、焼き続けます。

9. 軽く焼いて裏返し、もう一度焼きます。両面が黄色くなり、卵が固まったら、フライパンから取り出します。

10. フライパンから取り出したパンケーキの上にレタスをのせます（ソース味で食べたい場合は、新河豆ペーストをのせても美味しいです）。塩を加える場合は、ソースを加える必要はありません。ソースありとなしの2種類を作りました。

11.次に巻き上げます。

12. パンケーキが完成したら、切り分けて朝食に豆乳を一杯飲みます。

たまごパンケーキのレシピ紹介を読んだら、よだれが垂れてきた方も多いのではないでしょうか。すぐに拭き取ってください。具体的な手順をマスターすれば、きっと自分でさまざまなおいしい料理を作ることができるようになるはずです。