蒸しアワビとニンニク春雨

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は、自分で料理を習うこともできます。ここでは、新鮮なアワビを春雨とニンニクと一緒に蒸す方法を紹介します。

1. 春雨をぬるま湯に浸して柔らかくします。

2.12 クコの実を水に浸して洗います。

3.21 アワビの内臓を取り除き、アワビの端をブラシできれいにします。（私が購入したアワビは、すでに内臓を取り除いてくれていたので、あとはブラッシングするだけです。写真の手前はブラッシングしていないもの、奥はブラッシングしたものなので、見比べてみてください。）

4. アワビの表面に切り込みを入れます。

5. ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、塩、オリーブオイル、少量の蒸し魚醤油を加えてよく混ぜます。

6. アワビの殻の上に春雨をのせ、蒸し魚醤をかけ、その上にアワビをのせ、アワビの表面にニンニクのみじん切りをのせ、クコの実を飾る。

7.鍋に水を入れて沸騰させ、アワビを入れて7～8分蒸します。

8. 飾りとしてみじん切りにしたネギを加える。

9. 新鮮で香りがよく、サクサクで美味しい！

上記の紹介を読んだ後、おいしい料理を作れる人を羨む必要はもうありません。上記の手順に従って、ニンニクと春雨を添えた蒸しアワビを自分で作ることもできます。