フレッシュミートエッグロールの作り方

多くの女性の友人は、他の人が料理の腕前が優れているのを見ると、とてもうらやましがります。今日は、編集者の指示に従って、新鮮な肉の卵ロールの作り方を学んでください。そうすれば、あなたの料理の腕前は間違いなく向上します!下のエディターを使って一緒に始めましょう！

1. 卵液にこだわりたいなら、ストレーナーを使って濾すこともできます。私は面倒だったのでやりませんでした。スプーンを使って適量の卵液を鍋に入れます。鍋に油を入れる必要はありません。

2. スプーンの底を使って卵液をできるだけ丸くなるように広げます。

3. 火を​​つけて強火にし、卵液を卵皮の形に整え、側面を丸めます（初心者は、最初に卵液を入れてから火をつけるこの方法を使用できます。熟練している場合は、火をつけてから卵液を入れることができます。動作は迅速かつ容赦なく正確に行う必要があります）。

4. 手で素早くひっくり返す

5. 2～3秒ほど揚げ続け、取り出します。

6. 一つずつやってみましょう。初めての場合は、忍耐が必要です。

7. 豚肉を詰め物に切り、ニンニクを刻み、卵の皮を数枚刻む

8. ボウルに入れる

9. 適量の塩を加える

10. 適量の薄口醤油を加えます。濃口醤油は2滴ほど加えても構いませんが、それ以上は加えないでください。 。色が多すぎると見栄えが悪くなります。 。料理用ワイン少々

11. 砂糖を少し加えると風味が増す

12.よく混ぜる

13. 適量の豆腐を加える

14.よく混ぜてフィリングを作る

15. フィリングと卵の皮を準備する

16.卵の皮を取り、適量の肉詰めを加える

17. ロールアップ

18. 完成した卵ロール

19. 鍋に加える

20. 水で蒸す（私は圧力鍋を使っていて、蒸気が上がってきたらすぐに火を止めて、その後火をつける…普通の蒸し器であれば、基本的に水が沸騰してから2〜3分蒸し続けます）煮立たせないように注意！ ！蒸した後は取り出してすぐに冷まします。 。煮込まないでください。 。卵の皮は腐りやすい

21. 蒸し卵ロール

これまで料理をしたことがない方も、フレッシュミートエッグロールのレシピの紹介を読んだので、ぜひ自分で試してみて、興味と愛情を育んでください。