ピーマン炒めの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があってこそ、おいしい料理を作ることができます。今日は、見た目も味も楽しめるピーマンの炒め方をご紹介します。

1. 生姜、ニンニク、ピーマンを洗います。

2.12 生姜は千切り、ニンニクは薄切り、ピーマンはさいの目切りにします。

3.21 フライパンに油を入れ、多すぎないように熱します。

4. ニンニクのスライスと生姜の千切りを香りが出るまで炒めます。

5. ピーマンを炒め、少量の塩を加えます。

6. 豚の腸を入れて炒め、豆板醤、薄口醤油、オイスターソース、料理酒、少量の砂糖、チキンエッセンスを加えて炒め、出来上がり。

7. ご飯と野菜を盛り付けます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理でも同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、ピーマンの炒め物を作ってみましょう。