ローストポークエルボの作り方

現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さまざまな病気を引き起こします。1、2品の健康的な調理法をマスターすれば、おいしい味を楽しむだけでなく、体の栄養を補い、体を健康にすることができます。私と一緒にローストポークエルボの作り方を学びましょう。

1.1 玉ねぎ 2個

2.2 ジャガイモのスライス

3.1 ドイツのスパイス全般

4.2 大きめに切る

5.1 昨日マリネした豚エルボ2本。手続きの手配を忘れました。鍋に水を入れ、柔らかくなるまで約1時間半煮ます。箸で刺しやすい

6.2 スパイスファミリーの写真、ビール、赤シャンパン、ブランデーの写真を撮り忘れました

7. 調理を続けます。私は豚エルボをとても柔らかく調理するのが好きです。手順を一つ見逃してしまったので、ここで説明させてください。マリネするときは、ドイツ特有のローストポークスパイス、塩、赤シャンパン、ブランデー、玉ねぎ、セロリ、そしてエルボに挿したクローブ数個を使用しました。 3時間以上マリネし、一晩放置しました。調理時に醤油、濃口醤油、八角を加えます。ひじまで浸るくらいの冷水、エシャロット 1 個、ニンニク 1 片、そしてビール少々。

8. 調理後、水から取り出して水を切ります。フォークで穴を開けて、蜂蜜を少し塗ります。

9. ベーキングトレイの底にアルミホイルを敷き、その上にジャガイモのスライスを並べ、その上に調理した豚エルボを置きます。オーブンへ。オーブンを上下とも225度に予熱します。ローストの過程では、エルボがカリカリになるように、時々ビールと蜂蜜を振りかけながら様子を見てください。

10. 時々オーブンを開けて、温度が適切かどうかを確認します。焦げた部分をアルミホイルで覆います。

11. 完成品～唯一の欠点は皮が十分にカリカリしていないことです。調理時間が長すぎ、焼き時間が短すぎたからだと思います。しかも、フォークで刺すと肉がバラバラになってしまい、もはや丸ごとのひじ肉ではなくなりました。見た目は良くないですが、それでも美味しいです。

編集者の紹介文を読んで、ヨダレが出てきましたか？このローストポークエルボは美味しくておいしいです。食べたい方はぜひ自分で試してみてください。きっと成功しますよ。