電気圧力鍋で保存卵と赤身肉のお粥を調理する

電気圧力鍋で保存卵と赤身肉のお粥を調理する

電気圧力鍋で百年卵と赤身の肉粥を作る利点は、比較的短時間で済むことです。おいしい百年卵と赤身の肉粥を作るには、ほんの少しの時間だけ圧力をかける必要があります。百年卵と赤身の肉粥は、多くの人が好んで食べる健康粥です。消化を促進する効果があり、さまざまなビタミンやミネラルが豊富で、人体の栄養吸収を促進する特徴があります。同時に、より濃厚な味とまろやかな風味があります。

電気圧力鍋で保存卵と赤身肉のお粥を調理する

方法 1 : 1. 保存した卵の殻をむき、後で使用するためにそれぞれ 8 等分に切ります。 2. お米を洗い、少量の油と混ぜます。 3. 生姜は洗って千切りにし、ネギは洗ってみじん切りにし、コリアンダーはみじん切りにする。 4. 赤身の豚肉を洗って水を切り、上塩小さじ3杯で味が染み込むまで3時間漬け込み、蒸し器で20分蒸して取り出し、スライスします。 5. 生地を細かく切り、熱したフライパンに入れ、弱火で約30秒間カリカリになるまで揚げ、油から取り出します。 6. お粥鍋に米を入れ、水を加えて沸騰させ、中火にして約30分煮ます。 7. 塩卵、赤身の肉のスライス、千切り生姜、その他の調味料を加えて沸騰させ、さらに数分間調理して火を止めます。揚げパンスティック、コリアンダー、みじん切りのネギ、コショウを加えて盛り付けます。

方法2 :保存卵2個をさいの目切りにする。赤身の肉を薄くスライスし、最初に少量の小麦粉と塩を加えてゼラチン状になるまでよく混ぜ、次に少量の水を加えてよく混ぜ、次に少量のコーンスターチを加えてよく混ぜてから少量の水を加え、これを3回繰り返して肉のスライスが水を完全に吸収するようにし、食用油、千切り生姜などを加えてよく混ぜ、4時間マリネして置いておきます。お粥のベースを沸騰させ、最初に千切り生姜と保存卵のさいの目切りを加え、沸騰したら肉のスライスを加え、肉のスライスが浮いたら火から下ろし、コリアンダーとみじん切りのネギを振りかけ、ごま油を数滴加えます。注意: 1.最初に赤身の肉をしばらく塩でマリネしてください。 2. 手間を省くために、豚肉を丸ごと使う代わりにひき肉を使うか、細切りの豚肉を使うこともできます。3. より安全で健康的な無鉛保存卵を使用します。 4. お粥はキャセロールで調理するのが最善の選択です。 (ステンレスは次に良いです。鉄鍋はお勧めできません、アルミ鍋はさらにお勧めできません。)5. ひき肉を冷水に入れて、必ずほぐしてください。そうしないと、簡単に固まってしまいます。 6. お米が鍋にくっつかないように、お湯が沸騰してからお米を入れます。 7. 強火で沸騰させ、その後弱火で煮ます。 8. お粥をよりさっぱりさせるために、最後に保存した卵を加えます。 (保存卵を数回に分けて加えると色が少し灰色になります)

レシピのヒント: 1. 赤身の肉をあらかじめ調味料でマリネして塩味とさっぱりとした味をつけ、お粥と一緒に調理するとさらにおいしくなります。 2. 炊飯時は、電気炊飯器を使用するか、家庭の鍋を使用するかに応じて炊飯時間を調整できます。お粥が濃くなったら、お粥が鍋の底にくっつかないように、時々スプーンでかき混ぜます。 3. 細切りにした豚肉を短時間炒め、完全に白くなったら取り出します。長く炒めすぎると肉が固くなってしまいます。

<<:  本格的なショートクラストケーキのコツ

>>:  四川風卵サラダ

推薦する

肉入り揚げ豆腐の作り方

自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時...

血液を養い、健康を保つお粥の作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすれば...

スクランブルエッグビーフライスの作り方

人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日...

新鮮なタケノコの作り方

私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここでは、本来の新...

パイナップルビーフの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...

いちごパンケーキの作り方

病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのような感じです。私たちは食生活に...

キノコビールダックの秘密のレシピ

人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日...

簡単カレー黄金チャーハンの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味し...

揚げ豆腐の作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...

豚バラ肉とレンコンのスープの作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満...

野菜キャップを使った春パンケーキの作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽...

チェストーストの作り方

市場にはおいしい食べ物がたくさんあるので、誘惑に抵抗できない人が多いのはわかっていますが、清潔ではな...

コーントルティーヤの作り方

世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか...

ウシガエルとピーマンの調理方法

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こし...

卵と野菜を使った低脂肪ピザの作り方

現代社会では、多くの子どもたちは実践的なスキルが非常に乏しいです。子どもたちに卵、野菜、低脂肪のピザ...