チェストーストの作り方

市場にはおいしい食べ物がたくさんあるので、誘惑に抵抗できない人が多いのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。この場合、実際に自宅で料理をすることができます。まずはチェストーストの作り方をお見せしましょう。

1. オイル法で生地を完成段階までこねる

2.1 抹茶パウダーと紅麹米粉を水に浸し、生地に混ぜる

3.2 こねた生地を2等分し、抹茶パウダーと紅麹パウダーを用意する

4.1 膨らんだ生地を空気を抜き、約35グラムずつ8等分する。

5.2 2つの生地を2～2.5倍の大きさになるまで発酵させる

6. 生地を15分間発酵させ、ボール状にこねて、250gの10cm四方のトーストパンに入れます。

7. 型の90％がいっぱいになるまで暖かくて湿気のある場所に置き、蓋をします。

8. 180度に予熱したオーブンで28分焼きます。すぐにひっくり返して型から取り出し、冷ましてからスライスします。

このチェスボードトーストは、みんなが思っているほど難しくはありません。手順さえ守れば、おいしい一品ができます。料理好きの主婦のみなさん、急いで今日編集長が紹介した一品にチャレンジしてみてください。