メキシカンハニービーン朝食パンの作り方

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。諦めないでください。今日はメキシコ風スイートビーンズの朝食用パンの作り方をご紹介します。

1.パンの材料を油で膨らむまでこねる

2.12 ラップで覆い、室温で40〜60分発酵させる

3.21 2倍の大きさになるまで発酵させる

4. 手で生地をこねて空気を抜く

5. 生地を4つに分け、室温で15分発酵させる。

6.12 中間発酵が終わったら、甘くなった小豆を生地に包みます。

7.21 生地を口を下にして丸く伸ばし、温度35度、湿度85%程度の環境で生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。

8. 柔らかくなったバターに粉砂糖と塩を加えて、均一になるまで混ぜる（泡立てない）

9. 溶いた卵液を加えてよく混ぜます。

10. よくかき混ぜ、水と油が分離していないことを確認します。

11. 低グルテン小麦粉を注ぐ

12. メキシカン生地を作るためにペースト状に混ぜ、絞り袋に入れる

13.発酵した生地の上に生地を円形に並べます。

14. 180度、中間層、15〜20分

メキシカンハニービーンブレックファストバンズの作り方は複雑ではありません。上記を注意深く読んだら、そう思うはずです。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。