自家製クリームチーズの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は悪いことではありませんが、外食は必ずしも清潔とは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も増進できます。ここでは、編集者が自家製クリームチーズを紹介しますので、ぜひ自分で作ってみてください。

1. 牛乳と生クリームを均一に混ぜ、弱火で端に泡が立つまで加熱します。

2.1 ガーゼを熱湯で沸かし、大きめの容器に広げる

3.2 濃縮レモン汁を加えてよく混ぜます。塊ができたら塩を加えてよく混ぜ、10分ほど放置します。

4. 沈殿した液体をガーゼに注ぎ、濾してから、四隅を吊るして涼しい場所に置いて水を切ってください。今は暑くないので、吊るしておきます。

上記で紹介した自家製クリームチーズは栄養も豊富で作り方もそれほど難しくありません。試してみたい方は急いで材料を用意してくださいね！