豚肉と玉ねぎを詰めた餃子の作り方

豚肉と玉ねぎを詰めた餃子の作り方

豚肉と玉ねぎの餡は、饅頭や餃子を作るときによく使われる餡で、とても新鮮で、豚肉の魚臭さを消す効果があります。玉ねぎの栄養価も比較的高く、体を整える効果もあります。作り方も比較的簡単です。玉ねぎを洗って、細かくさいの目切りにします。豚肉はひき肉にします。豚バラ肉を使った三層肉を作るのが一番です。味はもっと美味しいです。

豚肉と玉ねぎを詰めた餃子の作り方

材料

材料: 玉ねぎ2個、豚肉詰め300グラム、小麦粉500グラム

付属品:油1スプーン、塩3グラム、料理酒小さじ1、醤油小さじ1

1. 小麦粉と紫キャベツのジュースを混ぜて、綿状にする

2. 滑らかになるまでこね、ラップで包んでしばらく休ませる

3.豚肉にネギと生姜を加えて刻む

4. 醤油、五香粉、白胡椒、塩、油、料理酒を加えてよく混ぜる

5. 玉ねぎをみじん切りにする

6. 豚肉の詰め物を加えてよく混ぜる

7. 生地をもう一度こねる

8. 少量ずつに分けて摂取する

9. 皮膚を削る

10. 生地を用意し、その中に具材を入れる

11. まとめる

12. 包んだ餃子を沸騰したお湯に入れて、火が通るまで茹でます。

方法2

材料:豚ひき肉1ポンド、玉ねぎ2個(約800グラム)、餃子の皮1.5ポンド、生姜みじん切り大さじ1、オイスターソース大さじ1、ごま油少々、黒コショウ(粒)少々、塩少々、料理マスター少々〜

練習する

ステップ1

玉ねぎをさいの目切りにし、塩を少々加えてよく混ぜ、5分ほど置いておきます。水を切り、水気を切ります。

ステップ2

鍋に豚ひき肉、生姜みじん切り、ごま油、オイスターソース、黒コショウを入れてよく混ぜ、味が染み込むまで同じ方向にかき混ぜ、玉ねぎを加えてよく混ぜます。

ステップ3

自分の好みに合わせて餃子を作る

ステップ4

水が沸騰したら、餃子を入れてくっつかないように軽く振ってください。水が再び沸騰したら、餃子が浮き上がるまで半カップの冷水を加え、さらに半カップの冷水を加えて火から下ろします。

方法3

材料: 餃子の皮42枚、豚肉餃子の肉460g、玉ねぎ250g、醤油大さじ2、日本酒大さじ1、胡椒中さじ1杯、塩

練習する

ステップ1

玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます(ソテーする場合は通常よりも細かく刻みます)

ステップ2

深めのボウルに豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、調味料を入れます。

ステップ3

時計回りに均等に混ぜ(粘りが出るまで混ぜます)、冷蔵庫に 20 分間入れます(肉にソースを吸収させるため)。

ステップ4

ご自身の慣例の包み方に従って、餃子をしっかりと密封してください。

ステップ5

鍋に水を沸かし、沸騰したら餃子を入れ、茹で上がったら取り出して水切りすれば完成です!

<<:  パールミートボールの作り方

>>:  トマトミートボールスープの作り方

推薦する

甘くてスパイシーなインゲン豆

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...

ラム肉とニンジンのキャセロールのレシピ

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいの...

野菜パンの作り方

結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがあり...

ヘチマとトマトと豚骨のスープの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組...

トーストプリンの作り方

最近では、食生活が健康に重要な影響を与えることを認識する人が増えています。誰もが食生活の重要性に気づ...

自家製卵ソースほうれん草のレシピ

家庭料理は誰もが頻繁に食べる食べ物です。家庭料理にはさまざまな種類があり、栄養価の高いものは科学的に...

旬野菜を使った焼き鳥串の作り方

生活が絶えず進歩するにつれ、食べ物に対する要求もますます高くなっています。栄養のあるものを食べるだけ...

ボルシチの作り方

休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法...

韓国風ピリ辛酸っぱいバーベキューのレシピ

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともで...

ロゼワインの卵スープのレシピ

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...

塩卵とヤムイモのオムレツの作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大...

ブラックペッパーステーキの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずは...

ピーマンと豚肉の麺の作り方

食べるのが好きな人を「グルメ」と呼びます。もちろん、グルメは食べ物に忠実です。多くのグルメは、食べる...

猫の手クッキーの作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなけれ...

竹茸シチューの作り方

最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は...