重慶の昔ながらの酸辣湯麺の作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にする人には必ず何か問題があることに気づくでしょう。このようなことが起こらないようにするには、家で食事をするようにしてください。もちろん、料理が難しいと感じたら、私と一緒に重慶の昔ながらの酸辣湯麺の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1. サツマイモ粉をぬるま湯に30分ほど浸します。そして、適切にセクションに切り分けます。火から下ろして置いておきます。

2. ニンニク、ショウガ、タマネギをみじん切りにする。酸っぱい豆をさいの目切りにし、コリアンダーを細かく切ります。

3. フライパンに油を熱し、生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

4. 次に、ラー油、スープ、水、塩、酢を加えて強火で沸騰させます。

5. 春雨を加えて再び沸騰させ、火が通るまで煮ます。

6. 茹で上がった春雨をボウルに入れ、さいの目切りにした酸辣豆と砕いたピーナッツを加え、スープを注ぎ、最後にコリアンダーを加えてかき混ぜます。

今日は重慶の昔ながらの酸辣湯麺の紹介はこれで終わりです。この料理の作り方はもう覚えましたか？すでに習得した方は、何を待っているのでしょうか? 家に帰って試してみて、自分の食卓にもっとおいしい料理を加えましょう!