ブラウンシュガーと黒ゴマ入りビスケットの作り方

毎日早く出かけて遅く帰るのは、多くのサラリーマンの日常パターンになっています。彼らは働き過ぎで、他のことに気を配る時間がありません。食器を片付けて家に帰ったらすぐに眠りたいです。しかし、毎日レストランで外食していると、おいしい家庭料理が恋しくなります。実際、この黒糖と黒ゴマを詰めたゴマケーキを作るのに、多くの時間とエネルギーはかかりません。

1. イーストパウダーを3種類の小麦粉に加え、よく混ぜる

2. 次に適量の温水を加えて小麦粉を作ります。

3. 生地を滑らかになるまでこね、暖かい場所で30分ほど発酵させます。

4. 生地を休ませている間に、炊いたゴマ粉と黒砂糖を混ぜます。

5. 30分後、生地は膨らんで写真のようにハチの巣のような形になります。

6. 膨らんだ生地をもう一度こねて絞り、黒砂糖とゴマの餡で包みます。

7. 写真のように餃子のように包みます。

8. 次に、ボウルに水と適量の乾燥ゴマを用意し、包んだケーキを水の中に入れ、取り出してゴマに浸します。

9. フライパンに油を熱し、ゴマを下にして黄色になるまで炒めます。

10. ごま麺を炒め終わったら裏返し、反対側も炒めます。その後、上火にして蓋をして2分ほどで出来上がります。

11. 揚げ終わったら取り出して温め、お皿に盛り付けます。美味しそうですよね。

12. 完成品の写真がもう一枚あります。はっきりと見えますね。黒砂糖と黒ゴマの餡を忘れないでくださいね。