コリアンダー入り細切りポテトの作り方

独身の人の場合、異性が近づいてきたらどうすればよいのでしょうか？何！あなたの考えは汚いです。この時、彼女のために美味しい料理を作ることができれば、彼女は間違いなくあなたに恋をするでしょう。それでは、コリアンダー入りの細切りポテトの作り方をお教えします。

1. 新じゃがいもをきれいな水で洗って表面の汚れを落とし、爪の先でじゃがいもの皮をこすります。

2. じゃがいもの皮は簡単に剥けます

3. 皮をむいたジャガイモをナイフで細切りにする

4. ボウルに冷水を用意し、千切りしたジャガイモを水に入れて表面のでんぷんを洗い流します（慧鑫のおすすめ1：千切りしたジャガイモを冷水に浸すと、ジャガイモの表面のでんぷんが空気に触れて酸化するのを防ぎ、ジャガイモが赤くなるのを防ぎます）

5. 鍋に水を入れて強火で沸騰させ、千切りしたジャガイモを加えて約2分間茹でます（慧欣のアドバイス2：千切りしたジャガイモをあまり長く茹ですぎないでください。そうしないとジャガイモがカリカリになりません）

6. じゃがいもが柔らかくなるまで茹で、水気を切って冷水で冷やします（慧欣のおすすめ3：冷やすことでじゃがいもはよりシャキシャキした食感になります）

7. 冷ましたじゃがいもをボウルに入れ、塩小さじ1/4を加える。

8. 五香粉をふりかける

9. 中華鍋に適量の食用油を入れ、胡椒と乾燥赤唐辛子を加え、色が変わって香りが出るまで炒めます。これが辛い油です。

10. 千切りにしたジャガイモに辛いスパイシーオイルをかける

11. コリアンダーを洗って細かく切る

12. 千切りにしたジャガイモにコリアンダーの葉を加え、箸でまんべんなく混ぜます。（フイ・シンのおすすめ4：コリアンダーの代わりに千切りの唐辛子を使ったり、チリパウダーやチリオイルを調味料に加えたりと、調味料や合わせる材料はお好みで変えられます。）

コリアンダーを添えた千切りジャガイモは、未婚の人にとって最も魅力的です。そのため、できるだけ早く習得できれば、違った美味しい料理を楽しめるだけでなく、生涯の課題も解決できます。