コリアンダーと塩卵を使った豆腐の作り方

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今回はコリアンダーと塩卵を豆腐と一緒に作る作り方を紹介します。

1.1 豆腐を4cm角に切り、2分ほど茹でて塩を少々加え、水気を切って冷まします。

2.2 南豆腐1枚、卵2個、コリアンダー少々、ニンニク2片、唐辛子7～8本、ネギのみじん切り（後ほど使用）

3. みじん切りにした生姜、ニンニク、ネギをボウルに入れ、適量の塩、醤油、酢、ごま油、ラー油を加えてよく混ぜてソースを作り、保存卵を半分に切り、コリアンダーをみじん切りにします。

4. ソースに少量の砂糖を加えると、さらに美味しくなります。保存した卵を豆腐の上に置き、コリアンダーと唐辛子を飾り、用意したソースを上からかけて、食べるときによく混ぜます。

健康的な食生活は、強い体をもたらします。今日は、健康的な珍味であるコリアンダーと塩卵を豆腐と一緒に食べる料理をご紹介します。時間があれば、自分で作ってみてはいかがでしょうか。