ベジタリアンキャベツパンの作り方

キャベツを使ってベジタリアン餃子を作るのも一般的です。世界保健機関が推奨する最高の食品の中で、キャベツは3位にランクされています。これは、キャベツが非常に栄養価が高いことも示しています。キャベツには比較的多くのビタミンとミネラル、そして比較的良質の食物繊維が含まれています。キャベツには、特に病気の予防において、がんの予防と闘う一定の効果があります。

ベジタリアンキャベツパンの作り方

材料

材料: キャベツ400g

付属品: 小麦粉、油、塩、醤油、胡椒粉、イースト、春雨200g、ネギ20g、生姜20g

ステップ

1. 小麦粉に適量の水とイーストを加えて生地をこねます。

2. 湿らせた布で覆い、暖かい場所に置いて約1時間発酵させます。

3. キャベツを洗って刻みます。

4. ネギと生姜をみじん切りにする。

5. 春雨を適量の水に浸し、柔らかくなるまで煮ます。

6. 浸した春雨を細かく切ります。

7. みじん切りにしたキャベツに春雨、みじん切りにしたネギ、生姜を加えます。

8. 塩、醤油、胡椒、油を加えます。

9. よくかき混ぜます。

10. 生地を細長く伸ばします。

11. 均等な大きさに分けます。

12. 生地を一枚取り、平らに伸ばして、皮のように丸めます。

13. 適量の具材を加えます。

14. 端を密封して包みます。

15. 鍋に入れて沸騰後20分ほど蒸します。

ヒント

1.蒸しパンは焼き上がったらすぐに蓋を開けず、空気が漏れないように5分ほど待ちます。

2. 中身に卵を加えてもおいしくいただけます。

キャベツの食用効果

1. 殺菌

新鮮なキャベツには殺菌作用と抗炎症作用があります。喉の痛み、外傷による腫れや痛み、腹痛、歯痛などの症状があるときは、キャベツジュースを飲んだり、患部に塗ったりすることができます。

2. 抗がん作用

がん患者の生命指標を守るという点では、キャベツは抗がん野菜の中で5位にランクされており、非常に目立っています。

3. 消化を改善する

キャベツを多く食べると食欲が増進し、消化が促進され、便秘が予防されます。キャベツは糖尿病や肥満の患者にとっても理想的な食品です。

4. 体の免疫機能を高める

人間の免疫力を高め、風邪を予防します。

キャベツを食べることのタブー

1. かゆみを伴う皮膚疾患や目の充血がある患者は摂取を避けてください。

2. キャベツは粗繊維が多く、食感が硬いので、脾臓や胃が弱い人、下痢をする人、脾臓が弱い子供は食べ過ぎないようにしてください。

3. 腹部または胸部の手術を受けた人、重度の胃腸潰瘍または出血のある人、下痢または肝臓病のある人には適していません。