ピーマンと豆腐のチキンの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。心配しないでください。ピーマンと黒豆のチキンのレシピをご紹介します。

1. 鶏肉を細かく切り、ネギを洗い、生姜をみじん切りにして鶏肉と一緒に小鍋に入れ、醤油、コショウ、料理酒を加えてよく混ぜ、30分間マリネします。

2.1 鍋に適量の油を入れ、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

3.2 ピーマンを細切りにし、ニンニクの皮をむき、ピーマンの漬物と豆腐を用意します。

4. 鶏肉を加え（炒める前にネギと生姜は取り除いてください）、香りが出て色が変わるまで炒めます。

5. 鶏肉がかぶるくらいの冷水を加えます。強火で沸騰させ、中火に落として蓋をせずに水が半分になるまで煮る。ピーマン、生姜のスライス、辛い豆のペースト、唐辛子のピクルスを加える。水がほとんどなくなるまで煮る。火から下ろして出す。

6. 鶏肉はもちもちしていて、香りがよく、塩味が効いています。

このピーマンと黒豆のチキンは、みんなが思っているほど難しくはありません。手順さえ守れば、おいしい一品ができます。料理好きの主婦のみなさん、急いで今日編集長が紹介した一品を試してみてください。