にんじんとトマトの団子スープの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があってこそ、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しい、にんじんとトマトの団子スープのレシピをご紹介します。

1.12 トマトを細かく切って置いておきます。

2.21 大根を千切りにして置いておきます。

3.1 フライパンを熱し、油を少し入れて生姜のスライスを炒め、豚肉の細切りを加えて色が変わるまで炒めます。

4.2 赤身肉は細切りにし、生姜はスライスして後で使います。

5. 千切り大根を加える！

6. トマトを加えて炒める。塩を少し加えてください!

7. 食材が少し柔らかくなったら、濃縮スープを加えます。私は通常チキンエッセンスは使いませんが、これを使うと風味が増します。

8. 半分ほど火が通ったら、水700mlを加えて沸騰させます。

9. この時、流水を使って小麦粉をゆっくり雪の結晶状に混ぜます。水が沸騰したら鍋に注ぎ、よく混ぜます。

10. 鍋の水が沸騰したら、用意しておいた卵液を鍋に注ぎ、沸騰するまで煮ます。沸騰したら、蒸し魚醤を少し入れます。ちょっとしたカラー！

11. 器に盛り付けて、お召し上がりください。

12.完成品写真！素晴らしい、おいしい！

この記事を読んでいただき、大根とトマトの団子スープの作り方を学んでいただき、ありがとうございます。おいしい料理を皆さんと共有できることは、私にとって最大の喜びです。