野菜ミートパイの作り方

現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さまざまな病気を引き起こします。1、2品の健康的な調理法をマスターすれば、おいしい味を楽しむだけでなく、体の栄養を補い、体を健康にすることができます。私と一緒にドライミートパテの作り方を学びましょう。

1. 乾燥野菜を用意します。

2. 乾燥野菜を温水に2時間浸します。

3. 前脚の肉を洗って置いておきます。

4. ニンニクをみじん切りにし、前脚の肉を肉挽き器で細かく刻みます（肉挽き器がない場合は手で刻みます。少し面倒ですが、手で刻んだ肉が一番です）。乾燥野菜を浸した後、洗って刻み、脇に置いておきます。

5. ひき肉を塩、醤油、チキンエッセンス、コーンスターチ、みじん切りにしたニンニクで30分ほどマリネします。

6. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、乾燥野菜を加え、塩と醤油を少々加えて2分ほど炒めます。火を止めて置いておきます。

7. マリネした肉ペーストと揚げた乾燥野菜を均等に混ぜ、大きなボウルに入れます。

8. 圧力鍋に水を入れたボウルを2つ入れ、三角形の蒸し器を置き、乾燥した野菜の肉団子を蒸し器の上に置き、菜箸で肉団子に数か所穴を開け、蓋をして中強火にかけ、鍋が蒸気を出したら弱火にして15分間蒸します。

9. 15分経ったら火を止め、鍋から蒸気が出るのを待って蓋を開けると、乾燥野菜と肉のパテが完成します。

10. 圧力鍋から野菜と肉のパテを取り出し、お皿を用意して、野菜と肉のパテを入れた大きなボウルを覆い、ひっくり返します。

11. 大きなボウルを取り出すと、乾燥野菜と肉のパテが出てきます。コリアンダーで飾り、盛り付けてお召し上がりください。

体の健康のためには、栄養の吸収は口から始まるべきです。何を待っているのですか？今日は編集者の紹介に従って、おいしい料理を作ってみてください！