蓮饅頭の作り方

蓮饅頭はごく一般的です。これはデザートに似たパスタの一種です。半発酵小麦粉と準備したパイ生地を一緒に使います。蓮饅頭の中身を丸く包んで鍋で蒸します。皮は色がとても白く、層がはっきりしています。味は柔らかくて甘くて美味しいです。蓮饅頭は主に蓮の実、白砂糖、植物油、その他のスパイスを使っています。パイ生地の蓮饅頭は甘くて柔らかくて、さわやかで美味しいです。これは饅頭を作るのにとても良い方法です。

蓮饅頭の作り方

材料：主材料：中力小麦粉200g、蓮の実ペースト300g 副材料：白砂糖15g、ミルクパウダー15g、イースト2.5g 手順：1. 中力小麦粉にミルクパウダー、白砂糖、イーストを加えます。 2. 適量の水を加えて凝集体を形成します。 3. 生地を繰り返しこね、蓋をして室温で発酵させます。 4. 生地が2倍の大きさになったら持ち上げて、中に小さな穴がたくさんあるのを確認します。 5. 膨らんだ生地をこねて空気を抜き、7つに分けます。 6. 蓮のペーストを用意します。 7. 生地の一部を取り、パンの皮に丸めます。 8.真ん中に蓮のペーストを入れます。 9.お団子の形につまみます。 10. 端を下向きに丸く巻きます。 11. すべてが終わったら、アルミホイルを敷いた蒸し器にのせ、砂糖を15分間膨らませてから、鍋に冷水を入れ、18分間蒸します。

作り方2材料：主材料：中力小麦粉200g、蓮の実ペースト300g 副材料：白砂糖15g、ミルクパウダー15g、イースト2.5g 手順：1. 中力小麦粉にミルクパウダー、白砂糖、イースト菌を加えます。 2. 適量の水を加えて凝集体を形成します。 3. 生地を繰り返しこね、蓋をして室温で発酵させます。 4. 生地が2倍の大きさになったら持ち上げて、中に小さな穴がたくさんあるのを確認します。 5. 膨らんだ生地をこねて空気を抜き、7つに分けます。 6. 蓮のペーストを用意します。 7. 生地の一部を取り、パンの皮に丸めます。 8.真ん中に蓮のペーストを入れます。 9.お団子の形につまみます。 10. 端を下向きに丸く巻きます。 11. すべてが終わったら、アルミホイルを敷いた蒸し器にのせ、砂糖を15分間膨らませてから、鍋に入れて冷水を入れ、18分間蒸します。

材料紹介：蓮の実饅頭は、広東風の朝食茶の一般的な種類です。広東風饅頭と北方風饅頭の調理方法には違いがあります。北方風饅頭や蒸し饅頭は小麦粉に砂糖を加えませんが、小麦の風味が非常に強く、そのほとんどはより純粋な小麦粉で作られています。南部の人々は生地を作るときに小麦粉に砂糖を加えるので、甘い味になります。しかし、小麦粉はそれほど純粋ではありません。しかし、それらはすべて独自の特徴を持っています。また、南部の蓮の実饅頭やあんこ饅頭などの甘い饅頭は丸い形に、肉饅頭は折り畳んだ形に、チャーシュー饅頭は花形に包まれることが多いです。