コリアンダー入り豆腐皮の作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回は、豆腐皮をコリアンダーで調理する方法を紹介します。

1. 豆腐の皮とにんじんを細切りにします。

2. 水を沸騰させ、豆腐の千切りを加えて約1分ほど茹でます。

3. 千切りにしたにんじんを加え、さらに30秒間茹でます。

4. 千切りにした豆腐、千切りにしたニンジン、コリアンダーを混ぜ、塩、薄口醤油、ごま油、チキンパウダー、白酢、マスタード、少量のラー油を加えてよく混ぜ、しばらくマリネします。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介するパクチーと豆腐皮の料理は栄養満点で簡単な一品です。料理好きならぜひ試してみてください。