キノコ煮チキンウィングの作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日はキノコ入りの鶏手羽煮込み料理の作り方をすべてお教えします。

1. 材料を全て用意します。

2.12 鶏の手羽を沸騰したお湯で茹で、後で使用するために冷まします。

3.21 キノコはあらかじめ水に浸しておき、洗って細切りにし、ネギとショウガはみじん切りにします。

4.12 中華鍋に油を入れ、ネギ、生姜、ニンニク、アニス、月桂樹の葉を炒めます。

5.21 鶏手羽を加え、鶏手羽の色が変わるまでしばらく炒めます。

6. 料理酒を注ぎ香りを引き立てます。

7. 薄口醤油を加える。

8.1 濃い口醤油を加えて、全体によく炒めます。

9.2 魚醤を加える。

10. 適量の水と砂糖を加えます。

11. 強火で沸騰させ、蓋をして中弱火で10分ほど煮ます。

12. 次にキノコと黒キクラゲを注ぎ、さらに 15 分間調理を続けます。

13. スープがほぼ乾いたら、緑と赤のピーマンと塩を加えます。

14. 水と澱粉を注ぎます。

15. ごま油をふりかける。

16. 全体に炒めたら火を止めます。

キノコを使った鶏の手羽先の煮込みは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作らなければ本当に上手に作ることはできません。