タロイモのドライポットチキンの作り方

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックになっていませんか?お母さんの料理の味が恋しいですか？しかし、毎年の休日はそれほど多くなく、料理を学んで初めて母親の料理を頻繁に味わうことができます。では、編集者の指示に従って、タロイモの乾鍋チキンの作り方を学んでください。

1.1 鶏肉を澱粉と混ぜる

2.2 鶏肉を洗って切り分け、塩、料理酒、醤油、コショウ、ネギ、生姜を加えて30分ほど漬け込む。リプタロイモを洗って皮をむき、ダイヤモンド形に切る。ネギと生姜を細かく切る。玉ねぎをスライスする。コリアンダーの根を洗う。

3. 油で黄金色になるまで揚げる

4. 鍋にバターとサラダ油を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニク、エシャロット、コリアンダーの根、スターアニス、月桂樹の葉を加えて香りが出るまで炒めます。

5. 揚げた鶏肉と里芋、米酒150g（3タエル）、紅豆腐1/3ブロック、豆腐汁、醤油（薄口醤油）50g、氷砂糖、コショウ、チキンエッセンスを加える。

6.弱火にする

上記のタロイモのドライポットチキンのレシピを読んだ後、あなたはこの料理について深く理解し、自分で作ってみたいと思うはずです。