アメリカ人参、巻貝、赤身肉のスープの作り方

アメリカニンジン、巻貝、赤身のスープは滋養効果に優れ、アメリカニンジン、乾燥した巻貝、赤身の肉など多くの原料で作られており、気を補う効果があり、陰を養い、熱を清める効果があります。重病から回復したばかりの人や免疫力の弱い人は、アメリカニンジン、巻貝、赤身のスープを飲むと、体の病気に対する抵抗力を高め、健康の急速な回復を促進することができます。

アメリカ人参、巻貝、赤身肉のスープの作り方

材料

干し巻貝スライス、アメリカ人参（スライス）：20g（または1枚） 赤身肉：300g ナツメ：4個 ナツメ：4個 生姜：1片 水：8杯分（3〜4人分）

練習する

1. 巻貝のスライスをきれいにし、お湯の入ったボウルに 30 分間浸します。浸した水は後で使うので取っておきます。

2. 赤身の肉を洗って湯通しし、切り分けます。クコの実とナツメを洗い、ナツメを平らにして種を取り除きます。

3. アメリカニンジンのスライスを温水で洗います。丸ごとであればスライスする必要があります。切るのが固すぎる場合は、清潔なタオルで包み、まな板の上に置いてハンマーで叩いて砕くことができます。そのため、アメリカニンジンを購入するときは、漢方薬店でスライスしてもらうのが最善です。

4. 水（巻貝のスライスを浸す水も含む）を沸騰させ、すべての材料を加えて強火で 20 分間煮込み、その後弱火で 1 時間半煮込み、塩で味を整えてお召し上がりください。

栄養上の利点

1. 西洋人参としても知られるアメリカ人参は、気を補充し、体液を生成し、陰を養い、熱を取り除く働きがあります。アメリカニンジンは、気と陰を補う甘味と潤いがあり、清熱と消火の作用があり、気陰虚と内火過多の人、肺腎陰虚と内火過多の人にも効果があります。心筋機能の改善、抗虚血、抗不整脈、抗ショック、抗動脈硬化、抗低酸素、抗疲労、造血促進、血糖値低下、免疫力強化、心血管系の鎮静などの効果があります。

2. 巻貝の肉は視力を改善し、心虚による熱や痛みを治療し、食欲を刺激し、停滞を解消する効果があります。また、陰を養い、乾燥を防ぎ、肌に栄養を与え、肌を美しくする効果もあります。気を補充し、陰を養うことができるアメリカ人参と一緒にスープにして煮ると、胃と脾臓を保護し、夜更かしして睡眠時間が短い人の睡眠を助けます。