オリーブとひき肉の蒸し豆腐の作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。お子様の健康のために、オリーブとひき肉の蒸し豆腐の作り方を私から学んでください。

1. 豚肉を脂肪30%、赤身70%でミンチ肉にします。

2. 生姜を細かく刻み、ネギを白い部分と緑の部分に分け、刻んで置いておきます。

3. ひき肉を薄口醤油、チキンエッセンス、コーンスターチでマリネし、箸で均一にかき混ぜ、オリーブ大さじ1杯、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギを加えて箸で均一にかき混ぜます。

4. 豆腐をお皿の上に平らに置き、鋭いナイフを使って表面に縦横に切り込みを入れます。ただし、完全に切り込まないでください。

5. 漬け込んだひき肉を豆腐の上に広げ、蒸し器に入れます。

6. 蓋をして強火で10分ほど蒸します。

7. 豆腐を取り出し、スープスプーンを使って中のスープをすくい取ります。鍋に植物油、薄口醤油、砂糖、蒸し豆腐スープを加えて沸騰させます。蒸し豆腐に注ぎます。

オリーブとひき肉を添えた蒸し豆腐を食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやくその作り方がわかりました。自分で作る理由は何でしょうか?