亀肉の滋養スープの作り方

亀肉滋養腎スープは滋養スープです。新鮮な亀肉とその他のおかずで作った滋養薬膳です。亀肉を定期的に摂取すると肝臓と腎臓に栄養を与えることができます。特に男性は亀肉滋養腎スープを摂取すると、いくつかの身体疾患を改善し、性機能を改善できます。体にとても良く、調理も簡単で美味しいです。

亀肉腎強壮スープの材料：

主な材料：スッポン800グラム

付属品：クコの実30g、ヤムイモ（乾燥）30g、トウゴマ15g、ジオウ15g

調味料: 料理酒10g、ネギ5g、生姜5g、ラード（精製）5g、塩3g

亀肉の滋養スープの作り方

おいしい亀肉の腎臓栄養スープの作り方

1.亀を殺し、内臓を取り除き、熱湯に浸して膜、骨、殻を取り除き、6つに切ります。

2.亀の肉片を沸騰したお湯に入れて血抜きをし、取り出して洗います。

3.クコの実、ナガイモ、トウゴマ、ジオウをそれぞれ不純物を取り除き、洗います。

4.鍋にチキンスープを注ぎ、亀の肉、薬、料理酒、精製塩、玉ねぎ、生姜を加えて、亀の肉に火が通るまで煮ます。

5.ネギと生姜を取り除き、ラードをふりかける。

亀肉の栄養価

スッポンは良質なタンパク質、アミノ酸、ミネラル、微量元素、ビタミンA、B1、B2などが豊富に含まれており、鶏、鹿、牛、豚、魚の5種類の肉のおいしさを兼ね備えており、「グルメの5味肉」として知られています。

スッポンの薬効：亀の甲羅、亀の頭、亀の肉、亀の胆、亀の脂肪、亀の甲羅膠など、亀のすべての部分に薬効があります。主な効能は、陰を養い、肝炎や異常な機能亢進を抑制すること、滋養強壮、血漿タンパク質含有量の増加、造血機能の促進、体力の増強、清熱、異常体温の低下、体内の腫瘤の消散などです。

現代の医学研究によると、スッポンの肉には人間の血管の老化を防ぐ重要な物質が含まれていることがわかっています。定期的に摂取すると血中コレステロールが下がり、高血圧や冠状動脈疾患の患者に有益です。適量のスッポンを食べることは、母親の身体の回復に役立ち、母乳の質も向上します。日本の科学者による実験では、スッポンには特定の抗がん作用があり、体の免疫力を高めることができることも確認されている。スッポンには鉄分や葉酸などが含まれており、造血機能を活性化し、アスリートの持久力向上や疲労回復に役立ちます。

スッポンを食べるときは、伝統的な中国医学の記録に注意する必要があります。スッポンは卵、ウサギ肉、豚肉、鶏肉、アヒルの肉、アマランサスと一緒に食べてはいけません。そうしないと、役に立たなくなります。また、スッポンを食べるときは、死んだ状態ではいけません。生きたまま屠殺して食べなければなりません。これは、スッポンにヒスチジンが多く含まれているためです。ヒスチジンは死後、腐って変質しやすいのです。ヒスチジンは分解して有毒なヒスタミンを生成し、食べると中毒を引き起こす可能性があります。