魚の浮き袋の作り方

女性は、時間をかけて自分の体をケアしないと、すぐに老化してしまいます。そのため、自分に高い要求をする女性の多くは、さまざまな方法で自分の体を整え、体の老化を遅らせようとします。広東省、香港などの地域の女性は、食事療法で体を整えているため、自分の体のケアについて非常に知識が豊富です。肌を美しくする魚の浮き袋の調理法を学びましょう。

1. 魚の胃袋の美容と美肌スープ

材料: スペアリブ 500g、干し魚の胃袋 3個 (約50g)、人参 50g、クコの実 20g、長芋 25g、ネギ 4本、生姜 4片、塩 小さじ1杯 (5g)

練習する：

1. 乾燥した魚の浮き袋をきれいな水に一晩浸します。柔らかくなった魚の浮き袋を鍋に入れ、水、ネギの細切り、生姜のスライス、塩小さじ1/2杯（3グラム）を加え、強火で沸騰させ、その後中火にして20分間煮ます。調理後は取り出して冷水に浸し、後で使用するようにしてください。

2. 人参、クコの実、ヤムイモをきれいな水で洗い、ほこりを取り除いて置いておきます。冷めた魚の浮き袋を調味料袋に入れます。

3. リブを洗い、スープ鍋に入れます。きれいな水を注ぎます。水の量はリブの高さの2倍にしてください。強火で沸騰させ、スプーンで泡を取り除き、魚の浮き袋が入った調味料袋を加え、人参、クコの実、ヤムイモを注ぎ、蓋をして弱火にし、2時間煮込み、残りの塩小さじ1/2を加えて飲みます。

2. 煮込んだ魚の浮き袋と白肺のアプリコットジュース添え

材料：豚肺1個、魚の浮袋と南杏4両（約160g）、北杏5銭（約20g）、チキンスープ大1杯

練習する：

1. 魚の浮き袋を2日間水に浸し、豚の肺を水で洗い、乾いた中華鍋に入れて肺の中の水分を乾燥させます。

2. アーモンドをブレンダーに入れ、チキンスープを少し加えてアーモンドジュースに混ぜ、ガーゼ袋を使ってアプリコットの残りを分離します。

3. チキンスープにアーモンドジュースを加え、1時間煮込みます。次に豚の肺と魚の浮き袋を加え、さらに3時間煮込みます。食べごろです。

ヒント: 肺を強化し、痰を除去し、咳を和らげ、肌に栄養を与えます。

3. 魚の浮袋を食べるときの注意点：

1. 魚のりを煮込むための道具

魚の浮き袋を煮込むには、専用の電気鍋を使うのが一般的に推奨されており、便利で手間もかかりません。魚の浮き袋を煮込むのに圧力鍋を使うのはお勧めできません。持っていない場合は、電気シチュー鍋を購入して、直接または水に入れて煮込むこともできます。

2. 煮込むのにどれくらい時間がかかりますか？

魚の浮袋の厚さによります。薄い魚の浮袋の場合は、煮込むのに通常3時間ほどかかります。厚い魚の浮袋の場合は、煮込むのに4～5時間ほどかかります。 200グラムを超えるような非常に大きいものの場合は、適宜時間を延長して6時間ほど煮込んでもよいでしょう。ガスの鍋を使用する場合は、最初に強火で沸騰させ、その後弱火で約 2 時間煮込みます。

3. 魚の浮き袋は1回あたりどれくらい必要ですか？また、水の割合はどれくらいですか？

1人あたり、1回に約20グラムの魚の浮袋を食べることができます。水の割合は、一般的に電気鍋の状況によって決まります。一般的に、煮込んだ後は、中くらいのボウル1杯分のスープ、つまり約220mlが残ります。

4. 魚の浮き袋は水に浸すべきですか?

通常、魚の浮き袋を水に浸すことはお勧めできません。魚の浮き袋にバターが多く含まれていたり、汚れている場合は、約 2 時間水に浸すことができます。柔らかくなったら、ほこりやバターを洗い流してください。または、魚の浮き袋全体を細かく切ることができない場合は、水に浸して柔らかくしてから細かく切ってください。煮込む前に、水に一昼夜浸したり、熱湯で茹でたりする必要があると言う人は、完全に間違っています。

5. 魚の浮き袋を煮込む手順

まず、魚の浮き袋を細かく切り、必要量を取り（魚の浮き袋が汚れている場合は、2時間ほど水に浸します）、きれいに洗ってから電気シチュー鍋に入れ、適量の水（沸騰したお湯または冷水でかまいません）を加え、一緒に煮込む副材料を洗い、魚の浮き袋と一緒に鍋に入れて煮込みます（状況によっては、煮込む前に副材料を追加する必要がある場合があります）。