ニジマスは比較的栄養価の高い魚です。汚染されていない川の水でしか生息できないため、この魚の肉は比較的清潔で衛生的で、味も比較的美味しいです。特に骨がないので、お年寄りや子供にも最適です。ニジマスの調理法はいろいろあります。例えば、網焼きのニジマスにすると、色、香り、味が抜群で、体調を整える効果もあると言えます。 材料: ニジマス1匹、約1.5斤、ネギ1本、生姜少々、ニンニク3~4片、蒸し魚醤油少々、コーン油少々 ニジマスの調理手順 1. 新鮮なニジマス1匹(内臓と鱗を取り除いてきれいにしたもの) 2. 魚の頭を切り落とし、お皿の上に立てます。魚の胴体部分は、背中の片側から1cmごとに切り込みを入れます。腹は2~3cm残し、切り落とさないように注意してください。切り口を皿に盛ります。 3. 魚に塩と白コショウを均等にふりかけます。ネギの半分と生姜をすべてスライスし、魚の底と体に置きます。 20分間マリネします。 4. 残りのネギをみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにする。 5. マリネした魚を蒸します。蒸し器が沸騰したら魚を入れて10分ほど蒸します。 (ここでの時間は魚の大きさと自分の体力によって決まります) 6. 魚が蒸し上がったら取り出します。蒸し上がったスープを捨て、先に入れておいた玉ねぎと生姜を取り出します。次に、みじん切りにした新ネギとみじん切りにしたニンニクを均等に散らします。 7. 鍋に蒸し魚醤油を入れて熱し、魚の上に均等に注ぎます。 8. 同じフライパンでコーン油を煙が出るまで熱し、魚に注ぎます。 ニジマスの調理方法99.完成品。家に唐辛子がないんです。あったら、少し切って魚にのせて、見た目をきれいにします。 ニジマスの栄養価 1. ニジマスはいかなる汚染も許容できず、澄んだ透明な冷水で養殖されなければなりません。養殖された製品は清潔で衛生的であり、新鮮で強い肉の風味と柔らかい味があります。 2. 肉には骨がないので食べやすく、老若男女問わず食べられ、消化もよい。 3. ビタミンDと鉄分の含有量は他の食品よりもはるかに高いです。 4. 高度不飽和脂肪酸、特に22-C6-エン酸と20-C5-エン酸の含有量が非常に高く、前者は脳の発達と成長を助け、脳細胞を活性化し、脳の老化を遅らせる効果があり、後者は血中脂質を下げ、動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中を予防する効果があります。 5. 魚の脳にはリンタンパク質が豊富に含まれており、脳の発達を促進します。 6. 魚の皮はタンパク質が豊富で、筋肉や骨を美しくしたり強化したりする効果があります。 7. 鉄は体内の造血に必須の物質であり、内臓の正常な生理機能を維持する上で重要な役割を果たします。 8. ニジマスの卵は大豆ほどの大きさで、高度不飽和脂肪酸と卵タンパク質が豊富で、世界的に有名な高級栄養食品です。 |
世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんあり...
人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解...
外のレストランの料理は美味しいですが、加えられている調味料の中には健康に良くないものもあります。その...
料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいのは、多くの主婦の願いです。今日は、編集...
皆さんはエビをよくご存知だと思います。エビは人々の日常生活で非常に一般的な魚介類です。エビは味がとて...
口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとん...
外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進む...
私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここではチキンソー...
昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴...
病気が静かにやってくるのは、いつも外でむやみに食事をしているせいである可能性が高い。これを教訓にすべ...
私は目を開けた瞬間から始まり、同じサイクルを続ける、単調な生活を毎日送っています。食べ物も単調で全く...
疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか?実際、...
9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れません...
健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、ここからはス...
時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...