アサリの炒め方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ってみましょう。あさりの炒め方をご紹介します。

1.1 材料をうまく処理する

2.2 玉ねぎ、ネギ、ニンニク、醤油、コーンスターチを適量用意する

3. フライパンに油を入れて70%くらいまで熱し、ネギとニンニクを加えて香りが出るまで炒める。

4. 中華鍋にアサリを入れ、殻が開くように均等に炒める。

5. 塩とチキンエッセンスを加えます。実は、醤油を加えるのは、色を良くするためです。あさりは水分が出るので、コーンスターチと水を直接加えて炒めます。まんべんなくかき混ぜて、お皿に盛り付けます。肉は新鮮で甘くなります。あまり長く炒めないでください。肉が固くなります。

6. 辛いものが好きな人は、唐辛子を加えて、特に香りのよい油で揚げるといいでしょう。子供用に辛いものを加えないので、甘みが残っています。

主婦の皆さん、今日学んだら料理の腕が格段に上がると思います。友達とシェアして、揚げハマグリ作りを始めましょう。