澄ましスープで豆腐ミートボールを作る方法

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回は、すまし汁豆腐ミートボールの作り方をご紹介します。

1.材料を用意する：豆腐、豚肉、エビ、黒キクラゲ、卵

2. エビをペースト状に切る

3. 豚肉をミンチにする

4. 鍋に豆腐を入れて5分ほど茹で、細かく刻んでつぶします。急いでいたので、浸した黒キクラゲを刻んでいるところは写真に撮っていません。

5. ボウルに豚肉、エビ、キクラゲを入れ、ボウルに卵2個を入れ、白コショウ、塩、澱粉、砂糖を加えて均一に混ぜます。

6. 手で具材を丸めて大きなボール状にし、40%のお湯が入った鍋にゆっくりと入れます。豆腐ボールが固まるまで煮込みます。水が沸騰するまで弱火で煮続けます。少量の油を加え、白菜をスープに加え、火が通るまで煮込みます。次に塩、白コショウ、チキンエッセンスを加え、火を止めてボウルに盛り、最後に刻んだチャイブを散らします。

毎日、インスタントラーメンやファーストフード、辛い鍋料理を食べていて、健康が心配になったことはありませんか？ご存知のとおり、健康的な食生活は人の人生において重要な役割を果たします。だから、これからはジャンクフードをやめて、豆腐団子の作り方を見て、自分で作ってみてください。そうすれば、最も健康になります。